Pão de abóbora

Eiii mais uma das minhas aventuras na cozinha! rs
Quem acompanha meu trabalho sabe que dificilmente como pão.
Primeiro pela farinha que é branca, e hoje em dia sabemos que muitos dos pães
que são vendidos como integrais não são 100% integrais.Deem uma olhada nessa reportagem:
http://veja.abril.com.br/blog/denis-russo/saude/farinha-de-trigo-acucar-e-cocaina/
Por isso decidi substituir o pão por tapioca ( quando a dieta permite, já que dieta de
atleta é diferente) ou por algumas opções de receitas bacanas que acho na internet.
Essa aqui é da querida Thais Massa
Ingredientes:
1/2 chícara de farinha de beringela
2 ovos
2 sccops de whey eu uso de cappucino ou baunilha da Probiótica
1/2 de chicará de purê de abóbora japonesa ( cozinhar a abóbora e amassar).
Bata tudo
Acrescente 1cc de fermento e 1 de chia
Leve ao forno em torno 30 min
Espero que gostem!!!
bjos bjos

Brigadeiro de Chuchu

Quem acompanha meu trabalho sabe que tenho uma parceria com a melhor Culinarista Fit (na minha humilde opiniâo), a Thaís Massa essa receita aqui está no site dela e eu finalmente consegui fazer! Não é uma receita para dietas extremamente restritas, porém, substitui o brigadeiro original tranquilamente! Nem parece de Chuchu, eu garanto!! Enjoy Ingredientes 3 chuchus 6 cs de leite em pó desnatado 2 cs de adoçante culinário 1 cs de amido de milho 2 gemas 6 cs de cacau em pó 1/2 cs de pimenta caiena (ou menos, coloque aos poucos!) Modo de Preparo Descascar, picar e cozinhar o chuchu em água, 15 gotas de essência de baunilha e 2 cs de adoçante culinário até ficar bem molinho. Bater tudo no liqüidificador ou processador até obter uma massa uniforme. Levar ao fogo baixo até engrossar.

Torta mousse de goiaba

Pra quem quiser fazer um docinho um pouco mais light que o normal e comer sem culpa, achei essa receitinha
no GNT no programa da Bela. Desde de que me tornei atleta tenho me aventurado na cozinha, tudo bem que em época de competição a dieta fica bem restrita e não como nem as receitas adaptadas mas esta aqui vale a pena!
Ingredientes para a massa:
2 copos de aveia batida no liquidificador
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de azeite
4 colheres (sopa) de melado de cana
1 colher (sobremesa) de chia (veja onde encontrar) triturada
Modo de preparo da massa:
Pré aqueça o forno à 180ºC. Misture todos os ingredientes da massa e espalhe numa forma ou pirex redondo com borda. Leve ao forno por 10 minutos ou até as bordas ficarem douradas. Deixe esfriar.
Ingredientes para o recheio:
1 copo de castanha de cajú crua (deixada de molho por, no mínimo, 4 horas)
4 colheres (sopa) melado de cana
Suco de 1 limão
2 goiabas vermelhas, lavadas, cortadas com a casca
Modo de preparo do recheio:
Coloque todo o recheio no liquidificador e bata até virar um creme bem homogêneo (de 3 a 5 minutos). Coloque o creme sobre a massa já assada e leve ao congelador por 3 horas e depois passe para a geladeira.
Tempo total de preparo: 20 min.
Nível de dificuldade: médio

5 motivos para você mudar seus hábitos alimentares

Não consigo fazer dieta,minha dieta não dá resultado. Dentre essas frases existem muitas outras que justificam o por que tudo esta dando errado.
Dietas tem começo e fim, então não é dieta é uma mudança de hábitos é um estilo de vida que você pode adotar, fazendo refeições limpas, constantes e sem muitas inveções.
Não se engane com receitas light, diet etc, não é por que é light, diet, integral e etc que você vai comer ” só mais um pouquinho”.
Não estou dizendo que você nunca mais vai comer nada mas,  se você quiser realmente ver alguma mudança o discurso é outro principalmente em relação a pular a dieta no fim de semana.
Bom então vamos aos motivos:
1- Em um  mês finais de semana representam 30% ou seja, a cada 2 dias de dieta você joga 1 fora ? A média de finais de semana no ano é de 4 meses ,  se você sair da dieta aos finais de semana  estará chutando  o balde 4 meses no ano.
2- Dietas altamente restritivas não funcionam, elas funcionarão por um determinado período e depois  param de fazer efeito e podem ser inclusive prejudiciais a sua saúde.
3- Não pule refeições de nada adianta ficar sem comer muito tempo e depois  fazer uma refeição altamente calórica, ficar muito tempo sem comer leva nosso corpo ao catabolismo.
4-Não copie dieta de outras pessoas cada pessoa tem uma necessidade diferente, um treino diferente e um objetivo diferente, copiar dietas de redes sociais, revistas e google é pura perda de tempo, principalmente se você estiver treinando e precisar de resultados específicos.
5- Sua mente desiste mais rápido que seu corpo inventar desculpas, deixar para amanhã ou ” dar-se ” ao direito sempre que quiser é mais fácil do que ter foco e disciplina.
 
Quando você tem foco e disciplina os resultados começam a aparecer e aí, eu garanto a vontade de furar a dieta será cada vez menor diante dos benefícios que você terá!
 
bjos e bons treinos